Alikebabhaus - Vários pontos do país

Hoje em dia, quando queremos qualquer coisa rápida, quase todos recorremos a sandes, de fastfood, ou tradicionais, uma sande mista, americanda, de atum, delícias do mar, presunto um hambúrguer, uma bifana... Gosto de todas estas hipóteses, desde que bem confeccionadas, com bons ingredientes, frescas, apetitosas...
Mas há alturas em que gosto de provar outros sabores, de outras culturas, e hoje é o dia do kebab...
E o melhor kebab que comi até hoje por cá, foi recentemente, numa superfície comercial... A Alikebabhaus, é um destes restaurantes franchise já presentes em mais países, e agora em Portugal. Conta com alguns restaurantes a sul e a norte do país. Experimentei um dos do norte do país, primeiro através de um serviço on-line de entrega ao domicilio, e depois no próprio restaurante e fiquei de...boca a salivar. Tornou-se quase viciante.
A carne, que pode ser mista, ou frango, é laminada finamente, os vegetais que lhe a acrescentam, numa opção entre alface, tomate, couve roxa, pepino e cenoura, são saborosos, o pão pita, fresco e crocante por fora e suave por dentro...e os molhos...bem...os molhos de fazer salivar.
O normal tem o aroma a alho e ervas, onde se destaca claramente a hortelã, cremoso, fresco, leve...absolutamente indulgente. O molho picante um desafio aos que realmente gostam daquele kick, pois eu, que até sou resistente e adoro picante, tenho de me conter na quantidade. É potente.

A Alikebabhaus, tem vários menus e opções, mas aquele que falo e é de minha eleição é o Doner Kebab.
O preço, é como numa qualquer cadeia de fastfood, muito acessivel, duas pessoas podem fazer uma refeição por pouco mais de 8€. Mas é o que menos importa, porque resta fazer a tal pergunta acerca destes kebabs...

Delícia?! Pergunta à Patrícia!! Resposta: São mesmo, mesmo, uma delícia!

E porque falamos de Bifanas...

Olá a todos,

E porque falamos de bifanas, o que uns entendem por BIFANAS, a norte do país, não é de todo o que outros entendem por BIFANAS a centro e sul. Uma coisa é certa, em comum têm o facto de serem confeccionadas com carne de porco. E de serem consideradas comida de tasco, de taberna, de casa de petiscos, de roulote à beira de estrada...

No Minho e Douro Litoral, e principalmente na zona do Grande Porto, a BIFANA é sinónimo de carne fatiada finamente, estufada lentamente num molho consistente e picante, daquele de fazer arder as orelhas, e corar. É servida num pão, ou numa carcaça, num molete, num bijou, como lhe queiram chamar. Mas a boa da bifana é estufada.



A centro e sul, de Coimbra, passando por Lisboa e descendo até ao Algarve, sem nunca nos esquecermos das Ilhas, a BIFANA, passa por ser uma sande, que consiste num febra de porco, normalmente da perna ou da pá, grelhada ou frita em óleo (para muitos quanto mais gordurosa melhor). Normalmente seguem-se condimentos como a mostarda, que em Portugal, durante muitos anos era sinónimo de SAVORA. Acrescentou-se mais tarde, o ketchup e a maionese e uma diversidade de molhos e condimentos, e guarnições, que não há povo que não conheça, das roulotes de festas e romarias, deste nosso Portugal. É quase como comer um hotdog ou um baggel nas ruas de Nova Iorque. Ou comer um caril indiano, ou uma paella no mercado de Portobello, em Londres...Comida de rua...

Por isso, a norte, sul, centro, ilhas, em Portugal ou fora dele. O que importa é que seja uma delicia. Digam-me, contem-me, partilhem, Depois virá a altura de:

Delicia?! Pergunta à Patricia!